Fonte: MDS acesso e 08/08/2011
Título: Preparo de Vegetais Desidratados em Banco de alimentos
Tipo de publicação: Manual
Data: Outubro de 2006
Autor: Felix Emílio Prado Cornejo; Regina Isabel Nogueira
Organizadores: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e Ministério do Desenvolvimento Social
Resumo: Este documento apresenta um Comunicado Técnico sobre o Preparo de Vegetais Desidratados em Banco de alimentos.
Referência Bibliográfica:
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Preparo de Vegetais Desidratados em Banco de alimentos. 1ª ed. Brasília, DF: Embrapa. 2006.
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Manual de Preparo de Vegetais Desidratados em Banco de alimentos
In Controle de Qualidade de Alimentos, In informativo, In nutrição, In Você Sabia?terça-feira, 9 de agosto de 2011
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