Lanchonetes terão que informar valor nutricional dos produtos

A partir de 2011, mais de sessenta redes de fast-foods de todo Brasil passarão a divulgar informações nutricionais dos alimentos comercializados. Na embalagem, devem conter obrigatoriamente o valor energético e as quantidades de carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio. A ação é resultado do Termo...

Ovos parte 2- Como escolher ovos, saber se estão bons ou ruins para consumo e como armazená-los

Autoras: Lidiane MartinsCarla Andrea( estagiária de nutrição)           Como escolher ovos, saber se estão bons ou ruins para consumo e como armazená-los  No momento da compra de ovos, o consumidor deve escolher os que possuem casca limpa e sem rachaduras, a cor da casca não interfere na qualidade sanitária do produto. Em...