CURSO DE CULINÁRIA NATURAL BIOCARIOCA | Módulo II

Esse curso trabalha cardápios mais elaborados e massas de tortas que podem ser utilizadas com outros recheios. Não há necessidade de ter feito o módulo básico. Confira o cardápio do curso: - Torta de legumes com queijo- Kibe de quinoa com abóbora, verduras e shimeji- Tomate recheado com risoto de açafrão- Salada especial- Torta de cacau com laranja e gengibre INFORMAÇÕES: Data: 8/11, segunda-feira, das 18h às 22h Investimento: R$...

Festival de Frutos do Mar de Rio das Ostras -29 de outubro a 15 de novembro

Gastronomia com pitadas de Jazz e Blues. Assim será o Festival de Frutos do Mar de Rio das Ostras que chega a sua 14ª edição recheada de atrações e novidades. O evento que acontece de 29 de outubro a 15 de novembro contará com a participação de 10 restaurantes, além de shows musicais e workshops de graça com chefs renomados da gastronomia nacional. Aos moldes...

Dois terços da classe C não leem rótulos, aponta pesquisa

Uma pesquisa encomendada pela Associação Paulista de Supermercados (Apas) à Kantar Worldpanel, em 8,2 mil lares pesquisados no primeiro semestre deste ano, mostra que 44% das pessoas das classes A e B disseram que têm o costume de ler rótulos. Entre os da classe C, a fatia é de 38%. No conjunto dos consumidores das faixas D e E, o número cai para 30%.“A falta...

Seminário sobre Azeites

Sommelier Internacional de Azeite O Senac Rio oferece uma oportunidade única para quem deseja conhecer o universo dos azeites de alta qualidade e aprender a degustá-los.     Mauro Martelossi, referência mundial sobre o tema e diretor da IEOA (International Extravirgin Olive Oil Agency) vem ao Brasil, a convite do Senac Rio, para conduzir...

Maus hábitos alimentares apresentam pior qualidade na microbiota intestinal

Estudo publicado em revista científica norte-americana revelou benefícios em preservar antigos hábitos alimentares para melhorar a biodiversidade da microbiota intestinal, após compararem a microbiota intestinal de crianças com dieta tipicamente urbana com crianças que vivem em zona rural.  Segundo os pesquisadores, ainda não está compreendido como diferentes...