ANVISA: Diferença do teor de sódio entre os alimentos

FONTE : ANVISA acesso em 16/10/2012 por Danilo Molina Um pacote de biscoito de polvilho de 100 gramas (g) possui, em média, mais da metade de toda a quantidade de sódio que uma pessoa deve consumir durante todo o dia. É o que aponta estudo, divulgado nesta terça-feira (16/10), pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). A quantidade de sódio nos biscoitos de polvilho foi de 1.092 miligramas (mg) de sódio para...

Consulta Pública da ANVISA sobre regulamentação de Embalagens de papel para forno

FONTE : ANVISA acesso em 16/10/2012 A Anvisa abriu, nesta segunda feira (15/10), consulta pública para regulamentar a composição de embalagens e equipamentos de papel e cartão destinados ao aquecimento ou cozimento de alimentos no forno. Essa é a primeira norma da Anvisa específica para esses materiais. Atualmente, este tipo de produto segue as regras gerais definidas para embalagens celulósicas em contato com alimentos. Pela proposta,...

Anvisa lança Sistema de Notificação de Alimentos

Fonte : ANVISA acesso em 16/10/2012 A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) lança, nesta terça-feira (16/10), o Sistema de Peticionamento Eletrônico de Notificação de Alimentos.  O sistema será apresentado para a sociedade no auditório da Agência, em Brasília (DF). O Sistema de Peticionamento Eletrônico de Notificação de Alimentos irá constituir um banco de dados único de produtos alimentícios isentos de registro...

Meta prevê retirada de 8,7 mil toneladas de sal até 2020

Fonte CFN acesso em 05/10/2012 Meta prevê retirada de 8,7 mil toneladas de sal até 2020Publicado em 28/08/2012 Novas metas para a redução do teor de sódio em alimentos processados foram estabelecidas por meio de acordo firmado, no dia 28 de agosto , entre o Ministério da Saúde e a Indústria de alimentos. O termo de compromisso prevê a redução em temperos, caldos, cereais matinais e margarinas vegetais. A estimativa é retirar 8.788 toneladas...

Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) 2011

Fonte : CGAN - Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição  acesso em 05/10/2012 Nesta nova edição, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) apresenta-se com o propósito de melhorar as condições de alimentação, nutrição e saúde, em busca da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional da população brasileira.  Está organizada, também, em diretrizes que abrangem o escopo da atenção...

ANVISA fixa limites para presença de medicamentos em carnes e ovos ( RDC 53/2012)

Fonte : ANVISA acesso em 05/10/2012 O limite de resíduos de medicamentos de uso veterinário que poderá ser encontrado em alimentos de origem animal, como carnes e ovos, passa a ser regulamentado no Brasil com base no padrão técnico definido pelos países que compõem o Mercosul. A norma que trata do assunto, a Resolução da Diretoria Colegiada da Anvisa RDC...

Sintomas da intolerância à lactose- Blog da saúde

Fonte: Blog da Saúde  por Fabiana Conte/ Comunicação Interna do Ministério da Saúde acesso em 05/10/2012 Dores e inchaços abdominais, gases e diarreia são alguns sintomas da intolerância à lactose, deficiência do organismo na produção da lactase, enzima capaz de quebrar e digerir a lactose, dissacarídeo mais conhecido como açúcar do leite, formado por dois carboidratos: a glicose e a galactose.Durante a amamentação, a atividade...

Ministério da Saúde lança a campanha de doação de leite humano 2012

Fonte : Portal da Saúde Por Tinna Oliveira, da Agência Saúde – Ascom/MS acesso em 05/10/2012 Brasil tem a maior e mais complexa rede de banco de leite humano no mundo, com 212 bancos e 110 postos de coleta espalhados por todo país. Com o objetivo de sensibilizar e mobilizar as mulheres de todo país, o Ministério da Saúde lança a campanha de doação de leite humano 2012. Toda mulher que amamenta está convidada a doar leite materno...

Sistema de Vigilância de Fatores de Risco de DCNT do Ministério da Saúde

Fonte :Portal da Saúde  acesso em 05/10/2012 As Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) representam um dos principais desafios de saúde para o desenvolvimento global nas próximas décadas. Ameaçam a qualidade de vida de milhões de pessoas e apresentam grande impacto econômico para os países, em especial os de baixa e média renda. Diante deste cenário, a Organização Mundial de Saúde propôs aos países membros compromissos para a redução...

Manual das Cantinas Escolares Saudáveis: promovendo a alimentação saudável.

Fonte: Fabiane Schmidt e Samuel Bessa / Agência Saúde acesso em 05/10/2012 O Ministério da Saúde lançou em Porto Alegre (RS),  no dia 5 de setembro de 2012, o Manual das Cantinas Escolares Saudáveis: promovendo a alimentação saudável. O objetivo é incentivar as escolas particulares a oferecer lanches menos calóricos e com maior valor nutritivo aos alunos e assim diminuir a incidência da obesidade infantil.  O manual traz...