Workshop de Cozinha Árabe- dia 06 e 07 de novembro de14:00 às 17:00.

Workshop de Cozinha Árabe,  data foi remanejada para dia 06 e 07 de novembro no mesmo horário de 14:00 às 17:00. ...

Palestra sobre a culinária da região norte brasileira na UNIRIO

Chef Ofir Oliveira faz palestra para alunos do Curso de Extensão Tecnologia em Gastronomia Conhecido internacionalmente por divulgar a culinária amazônica, o chef Ofir Oliveira vem à UNIRIO na próxima quarta-feira, 3 de novembro, para ministrar uma palestra sobre a culinária da região norte brasileira para os alunos do Curso de Extensão Tecnologia em Gastronomia. O evento tem início às 18h, na Sala dos Conselhos Superiores (UNIRIO – Av....

Anvisa propõe diminuir o uso de substâncias químicas em alimentos

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) pretende reduzir a contaminação de alimentos por substâncias químicas. A Consulta Pública nº 101, publicada nesta quinta-feira (27/10), revisa os limites atuais de substâncias como chumbo, cádmio, mercúrio e arsênio nos alimentos.Estas substâncias são capazes de contaminar rebanhos, peixes, plantas e a própria água potável, atingindo a população por meio da cadeia alimentar. Os limites...

Alimentos que dão mais disposição

Segue reportagem do R7 sobre alimentos que dão mais disposição para as atividades do dia a dia fonte: R7 acesso em 18/10/2...

Estudo conclui que Pão existe há 30 mil anos

Fonte: G1 acesso em 18/10/2010Ele era quebradiço como uma bolacha e não muito saboroso, diz cientista. Evidências foram localizadas na Itália, Rússia e República Tcheca.Grãos de amido encontrado em pedras de moinhos de 30 mil anos atrás sugerem que os homens pré-históricos já comiam uma forma de pão chato, contrariando a imagem popular de que eram predominantemente...

IX Festival Gastronômico de Búzios- 22 e 23 de outubro de 2010

Fonte: Malagueta acesso em 18/10/2010 Entre os dias 22 e 23 de outubro ocorre o Festival Gastronômico de Búzios, que neste ano chega a sua nona edição com 60 restaurantes participantes. Moradores e visitantes do balneário da Região dos Lagos poderão degustar pratos criados especialmente para o evento, que estarão dispostos em mesas decoradas ao longo...

BioCarioca Restaurante | Gastronomia Natural Gourmet

BioCarioca Restaurante | Gastronomia Natural GourmetAlimentação saudável e sabor se encontram aqui.·             Pratos vegetarianos, vegans, sem glúten e sem frituras·             Saladas orgânicas, risotos, antepastos, pizzas com...

Pesquisadores alertam para perigos de comer ostras vendidas por ambulantes

Segue abaixo orientações sobre o consumo de ostra , muito frequente em regiões litorâneas do Brasil: A falta de congelamento e de higiene pode comprometer e muito a qualidade do alimento e a saúde de quem o consome. O recheio é quase irresistível. Dizem até que a ostra é afrodisíaca. Mas o sabor pode esconder um perigo. As ostras, encontradas nos oito mil quilômetros de litoral brasileiro, são os moluscos "filtradores". ...

Oficinas e palestras de Gastronomia no Senac Marapendi - 19/10/201o

No próximo dia 19 de outubro a partir de 9 horas da manhã no Senac Marapendi- barra da tijuca serão realizadas várias oficinas e palestras gratuitas de gastronomia...

CÓDIGO DE DEFESA DO CONSUMIDOR Disponibilização Obrigatória para Consulta em Estabelecimentos Comerciais e de Serviços

CÓDIGO DE DEFESA DO CONSUMIDORDisponibilização Obrigatória para Consulta em Estabelecimentos Comerciais e de ServiçosA Lei nº 12.291 de 2010 estabelece que os estabelecimentos comerciais e de prestação de serviços são obrigados a manter, em local visível e de fácil acesso ao público, 1 (um) exemplar do Código de Defesa do Consumidor, que trata a Lei...

III Simpósio de Alimentação e Cultura

A Rede Interinstitucional de Alimentação e Cultura pomoverá o III Simpósio de Alimentação e Cultura, que será realizado na Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz, nos dia 13 e 14 de outubro de 2010.As inscrições serão realizadas até 12 de outubro. Para maiores informações acesse o site : http://www.ensp.fiocruz.br/redeac/?q=node/1 Programação:Dia 13/10/2010 (Tarde – 13:30 às 17 h)Local: Auditório Térreo/ ENSP.Abertura...