Vitaminas sob suspeita

Fonte: CFN acesso em 31/10/2011 Mônica Tarantino - Isto É Mais de um terço da população adulta de países ricos toma suplementos vitamínicos regularmente por conta própria. Mas, em vez de proteger, ingerir doses de vitaminas e minerais sem ter alguma carência nutricional que justifique o consumo pode ter efeito contrário e contribuir para um aumento de risco de morrer. O alerta foi feito na semana passada por pesquisadores de várias...

Governo e sociedade discutem bons hábitos alimentares

Fonte: CFN acesso em 31/10/2011 Ascom/MDS Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o brasileiro consome açúcares (refrigerantes, sucos e bebidas adocicadas) e gorduras acima do recomendado. Essa tendência tem favorecido a maior incidência de doenças crônicas como obesidade, hipertensão e diabetes. Com o objetivo de construir uma política pública intersetorial para formar bons hábitos alimentares, governo e sociedade se reúnem...

Especialistas associam surto de mal de Chagas ao consumo de açaí

Fonte: G1 acesso em 27/10/2011Número de casos triplicou em 2011: foram 41 confirmados em Belém. Destes, 24 aconteceram só em outubro, caracterizando surto da doença. Em Belém, a preocupação é com um surto de Mal de Chagas. O número de casos triplicou em relação a 2010. Em 2011, 41 casos confirmados em Belém. No ano passado foram 14 casos. Dos 41 casos de 2011, 24 aconteceram somente em outubro, o que caracteriza um surto da doença, segundo...

Nordeste Gourmet acontece até sábado em Salvador

FONTE: G1 acesso em 26/10/2011 Aulas, workshops e degustações estão disponíveis para os participantes. Feira acontece no estacionamento D5 do shopping Iguatemi. Acontece até este sábado (29), no estacionamento D5 do shopping Iguatemi, o Nordeste Gourmet, evento dedicado a promover negócios na área de gastronomia.Grandes nomes da gastronomia mundial fazem parte...

ANVISA- Serão obrigatórios estudos mais seguros para registro de agrotóxicos

Fonte : ANVISA acesso em 26/10/2011Danilo Molina – Imprensa/Anvisa Estudos sobre resíduos de agrotóxicos em alimentos, utilizados pelas empresas para registrar esse tipo de produto no Brasil, só serão aceitos pela vigilância sanitária se forem feitos de acordo com Boas Práticas de Laboratório. É o que propõe a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) na consulta pública 53/2011, publicada no Diário Oficial da União da última sexta-feira...

Liberação da venda do feijão transgênico da Embrapa provoca divergência no governo

 FONTE: ECODEBAte Gilberto Costa, da Agência Brasil, publicada em 24/10/2011 acesso em 26/10/11  A liberação da venda do feijão GM Embrapa 5.1 expôs a divergência entre o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), ligado à Presidência da República, e a Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CTNBio), ligada ao Ministério da Ciência, Tecnologia e InovaçãoO cultivo de alimentos transgênicos...

Alimentos: Abertas inscrições para Seminário de Orientação ao Setor Regulado

FONTE: ANVISA acesso 20/10/2011stão abertas as inscrições para o V Seminário de Orientação ao Setor Regulado na Área de Alimentos. O encontro será realizado de 9h às 13h, no dia 1º de novembro, na sede da Anvisa, em Brasília. Os interessados devem solicitar sua inscrição por meio do e-mail cerimonial@anvisa.gov.br até o dia 28 de outubro, informando os seguintes dados: empresa, nome completo do participante e contato (telefone...

Uso de corante artificial Amarelo Tartrazina poderá ser proibido

Fonte : CFN acesso em 19/10/2011 Tramita na Câmara o Projeto de Lei 1271/11, do deputado José Guimarães (PT-CE), que proíbe a utilização do corante Amarelo Tartrazina pelas indústrias farmacêutica, cosmética e alimentícia. Segundo o projeto, as indústrias terão prazo de um ano, a partir da publicação da norma, para eliminar a substância. Estudo do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), citado pelo parlamentar, indica que...

Encontro em Brasília discute educação alimentar e nutricional

FONTE: CFN acesso em 19/10/2011 Autor/Fonte: Dimas Ximenes - Alô Brasília Para ampliar a discussão sobre a EDUCAÇÃO ALIMENTAR e nutricional nas políticas públicas, o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) promove, entre 19 e 21 de outubro, em Brasília, o Encontro de EDUCAÇÃO ALIMENTAR e Nutricional. Participarão do encontro 200 pessoas, entre professores universitários, gestores e profissionais que atuam em políticas...

Decreto exigirá de restaurantes no Rio aprovação dos bombeiros em 10 dias

FONTE : G1 acesso em 18/10/2011A prefeitura do Rio vai publicar no Diário Oficial de terça-feira (18) um novo decreto que estipula mudança nas regras para a concessão de alvarás de funcionamento de restaurantes. De acordo com a Secretaria de Ordem Pública, mesmo quem possuir um alvará provisório, terá dez dias para conseguir a aprovação do Corpo de Bombeiros.De acordo com a Seop, antes de 2008, um decreto definia que para alvarás provisórios...

Alerta de Consumo de Alimentos e Bebidas após Enchentes

FONTE: VISARJ acesso em 18/10/2011 Após enchentes e outros desastres naturais, a população precisa de acesso seguro aosalimentos e utensílios, e capacidade de decidir quanto ao destino destes e o que reaproveitar. Nasenchentes a contaminação dos reservatórios de água e do depósito de alimentos pode ocorrer, e aágua de bebida pode não oferecer segurança aos seus consumidores. Desta forma descrevemosabaixo alguns cuidados recomendados com...

Celebridades participam da Campanha Mundial de Combate à Fome

Fonte Globo News Acesso em 16/10/2011 Os jogadores de futebol Ronaldinho Gaúcho e Kaká, o secretário-geral da ONU, Ban Ki-Moon, a cantora Christina Aguilera, entre outros estão no clipe da Campanha Mundial de Combate à Fome, lançado no Dia Mundial da Alimentação (16). ...

Para o Dia Mundial da Alimentação, ONU pede ação global contra fome

Fonte : ONU BR acesso em 16/10/2011 Para o Dia Mundial da Alimentação, ONU pede ação global contra fomeAgências que lidam com o tema dizem que esforços têm que ser coordenados; alta de preços, desde o ano passado, levou 70 milhões à pobreza extrema.Data é celebrada neste domingoMônica Villela Grayley, da Rádio ONU em Nova York.*As Nações Unidas pediram que...

ANVISA--Consulta Pública sobre autorização de funcionamento simplificada em portos e aeroportos

FONTE : ANVISA acesso em 15/10/2011- Danilo Molina - Imprensa/Anvisa     Restaurantes, bares e estabelecimentos que funcionam em portos e aeroportos do Brasil devem ganhar mais um meio para solicitar autorização de funcionamento junto à vigilância sanitária. É que uma consulta pública da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), publicada na última terça-feira (11/10), prevê que o pedido de autorização de funcionamento...

Cortes simples e básicos de temperos e ervas

Não deixem de assistir a apresentação do Erik Nako no Mais Você apresentando cortes simples e básicos de temperos e ervas Acesse  : http://maisvoce.globo.com/videos/v/workshop-aprenda-cortes-simples-e-basicos-de-temperos-e-ervas/1658488/#/programas/20111011/page...

Starbucks lança almoço saudável para executivos no Reino Unido

Fonte( texto e foto): Portal exame acesso em 11/10/2011 Ação faz parte da estratégia da rede de ampliar seu mix de produtos, para deixar de ser associada exclusivamente ao caféRio de Janeiro - A Starbucks lançou uma linha de refeições “para viagem” focada em executivos do Reino Unido que desejam levar os pratos para comer no trabalho, segundo...

Indústria alimentícia prevê alta de 7% nas vendas no ano

 Fonte: Portal Exame / Online acesso em 10/10/2011( matéria e foto) São Paulo - O presidente da Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia), Edmundo Klotz, traçou hoje um cenário bastante otimista para o setor neste e no próximo ano. A previsão dele é de que as vendas reais deste segmento fechem 2011 com crescimento de 7%....

Fitoterápicos que o nutricionista pode prescrever

FONTE: CFN acesso em 10/10/2011 A Resolução CFN n◦ 402/2007 que “Regulamenta a Prescrição Fitoterápica pelos Nutricionistas de Plantas in natura, Frescas ou como Droga Vegetal, nas suas Diferentes Formas Farmacêuticas, e dá outras providências”, estabelece no Art. 3º que a prescrição fitoterápica é parte do procedimento realizado pelo nutricionista na prescrição dietética, e no parágrafo único estabelece que “As formas farmacêuticas permitidas...

Continuação da Investigação da ANVISA sobre o Toddynho distribuído no RS

FONTE : ANVISA acesso em 08/10/2011A vigilância sanitária do estado de São Paulo e do município de Guarulhos realizou uma inspeção na fábrica do produto Toddynho, localizada no município de Guarulhos, e concluiu que os lotes que apresentaram nível de acidez acima do normal foram distribuídos apenas para o estado do Rio Grande do Sul. A Anvisa teve conhecimento do problema por meio da Vigilância Sanitária do Rio Grande do Sul, que comunicou...