Banco Rio de Alimentos recruta voluntários

FONTE: SESC acesso 31/08/2011 Banco Rio de Alimentos recruta voluntários O Sesc Rio, através do Banco Rio de Alimentos, recolhe produtos alimentícios em perfeitas condições de consumo e entrega a instituições sociais que ajudam ao próximo. O projeto tem como objetivo minimizar o desperdício. E para conseguirmos continuar nessa luta precisamos da...

Roland Villard conta como será a primeira escola de gastronomia francesa no Rio

Fonte : Globo News acesso em 30/08/2011 A unidade da Cordon Bleu em Botafogo, a primeira no Brasil, deve começar a funcionar no segundo semestre de 2012. O valor do curso não foi definido e vai haver um percentual de vagas reservado para alunos de escolas públicas...

Propaganda de Alimentos

Fonte : ANVISA acesso em 30/08/2011 Regras Básicas da Propaganda de  Alimentos As propagandas de alimentos não podem alegar que um alimento possui propriedades de cura e de tratamento de doenças. Embora existam alimentos vendidos em forma tipicamente farmacêuticas (cápsulas, comprimidos, xaropes, entre outros), eles não devem ser confundidos com medicamentos; As propagandas de alimentos só podem apresentar alegações de propriedades...

Trabalhadores deixam de produzir carvão para produzir alimentos

Fonte: MAPA acesso em 29/08/2011 Fotos:Joanne Régis/Embrapa Amazônia OcidentalTrabalhadores deixam de produzir carvão para produzir alimentosComo trabalhadores que usavam a floresta para produção de carvão, tornaram-se agricultores produtores de hortaliças e passaram a se organizar em torno do uso sustentável de sua propriedade? A mudança da atividade...

31 de Agosto- Dia do Nutricionista

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Deficiência de vitaminas e minerais na infância aumenta o risco de infarto na fase adulta

Fonte: Infoglobo Comunicação e Participações S.A. acesso em 26/08/2011              RIO - A falta de nutrientes na infância, na adolescência e no início da fase adulta aumenta o risco de doenças cardíacas anos mais tarde, segundo estudo publicado na edição on line da revista "European Heart Journal". A pesquisa envolveu mulheres que eram crianças, adolescentes ou adultas no período de grande...

Produtos Orgânicos--> O Olho do Consumidor

FONTE: MAPA acesso em 21/08/2011 Cartilha para o consumidor sobre produtos orgânicos : O olho do_consumidor View more documents from Lidiane Martins...

O Preparo Correto da Alimentação Escolar

FONTE: Secretaria Estadual de Saúde- GO Alimentação escolar go View more presentations from Lidiane Martins...

Cinco chaves para uma alimentação mais segura

Manual publicado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) que aborda os cinco principais pontos para uma alimentação mais segura e os cuidados que devem ser seguidos por manipuladores de alimentos. 1302 -manual oms-alimentacao View more documents from Lidiane Martins...

Rio Gastronomia- 19 a 28 de Agosto 2011

O maior Evento Gastronômico do Brasil de 19A 28 de Agosto site: www.riogastronomia.com ...

Cartilha sobre : Mecanismos de controle para a garantia da qualidade orgânica

FONTE: MAPA acesso em 21/08/2011 Mecanismos de controle para a garantia da qualidade orgânica, publicação relativa à produção de orgânicos do Brasil, mecanismo de garantia, organismos de certificação , etc.. Mecanismos de controle orgânicos View more documents from Lidiane Martins Catalogação na Fonte                             ...

Agricultura Orgânica

FONTE: MAPA acesso em 21/08/2011 O que é Agricultura OrgânicaOs produtos orgânicos são cultivados sem o uso de agrotóxicos, adubos químicos e outras substâncias tóxicas e sintéticas. A ideia é evitar a contaminação dos alimentos ou do meio ambiente. O resultado desse processo são produtos mais saudáveis, nutritivos e com mais qualidade de produção, o que garante a saúde de sua família e a do...

Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos

FONTE: MAPA acesso em 21/08/2011 O produtor orgânico deve fazer parte do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos, o que é possível somente se estiver certificado por um dos três mecanismos descritos a seguir:Certificação por Auditoria – A concessão do selo SisOrg é feita por uma certificadora pública ou privada credenciada no Ministério da Agricultura. O organismo de avaliação da conformidade obedece a procedimentos e...

“Semeando Sustentabilidade”.--Relatório sobre sustentabilidade traz dados e pesquisas a respeito da mitigação dos efeitos das mudanças climáticas na agricultura

FONTE: MAPA acesso em 21/08/2011 Marcos Giesteira Brasil e Reino Unido lançam publicação em parceriaUma parceria entre os governos do Brasil e do Reino Unido na área de agricultura de baixo carbono resultou na publicação intitulada “Semeando Sustentabilidade”. O conteúdo foi produzido a partir de uma rodada de encontros entre especialistas, produtores e tomadores de decisão dos dois países, que ocorreu entre os dias 21 e 25...

SIF atesta qualidade de produtos de origem animal

FONTE: MAPA acesso em 21/08/2011 (Leilane Alves) Inspeção sanitária é realizada em empresas produtoras desde 1915 Brasília - Carnes, presunto, salsicha, manteiga, leite e derivados, mel, peixe e enlatados. Todos os produtos de origem animal comercializados devem ter garantia de qualidade estampada nos rótulos para serem comercializados. O selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), do Ministério da Agricultura, Pecuária...